Racines Wine
Racines
8.5/ 10Rött
Central CoastPinot Noir
Central CoastPinot NoirPinot Noir från Central Coast med jordgubbe och röda körsbär i fokus
1 189 kr750 ml
Om vinet
En Pinot Noir från Central Coast i USA med toner av jordgubbar, tranbär och röda körsbär, samt ett stänk av bramble. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt, rödfruktigt intryck utan att bli tungt. Sötman är låg och vinet är genomgående torrt. Med sina 13,5% alkohol och den rena, friska fruktprofilen fungerar det som ett Pinot Noir-alternativ till fläsk, fågel, kalv eller en svamprätt.
Om producenten
Racines, franska för "rötter", är ett samarbete mellan aktörer med rötter i Frankrike som ville göra Pinot Noir och Chardonnay av världsklass utanför Frankrikes gränser. Projektet är baserat i Santa Rita Hills i Kaliforniens Central Coast, där man både odlar på en egen vingård och köper druvor från flera av traktens mest namnkunniga vingårdar. Målet har varit att kombinera kaliforniensk frukt med den precision och stil som förknippas med Bourgogne.
Vad folk tycker
Vinet får ett mycket högt betyg hos kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men det är ännu inte brett omtalat, så det är svårt att tala om en bred konsensus.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
