Racines Wine
Racines
8.6/ 10Rött
Central CoastPinot Noir
Central CoastPinot NoirEn Pinot Noir från Central Coast med mogen bärkaraktär och jordton
1 189 kr750 ml
Om vinet
Den här Pinot Noiren bjuder på mogen jordgubbe, hallon och röd frukt, tillsammans med inslag av ek och jordton. Fyllighet och fruktsyra ligger i mellanregistret medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt och tillgängligt intryck. Druvan är hundra procent Pinot Noir från Central Coast, ett torrt vin på 13,5 % alkohol. Passar fint till fågel, kalv, fläsk eller svamprätter.
Om producenten
Racines, franska för "rötter", är ett samarbete mellan aktörer med rötter i Frankrike som ville göra Pinot Noir och Chardonnay av världsklass utanför Frankrikes gränser. Projektet är baserat i Santa Rita Hills i Kaliforniens Central Coast, där man både odlar på en egen vingård och köper druvor från flera av traktens mest namnkunniga vingårdar. Målet har varit att kombinera kaliforniensk frukt med den precision och stil som förknippas med Bourgogne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, men som med de flesta Pinot Noir kan den mogna, mjuka stilen dela smakerna bland de som föredrar mer strävhet.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
