Weingut Rainer Sauer
Rainer Sauer
2016Vitt
Franken
FrankenFrisk Franken-riesling med hög syra och mineralton
252 kr750 ml
Om vinet
Den här torra rieslingen från Escherndorf i Franken bjuder på doft och smak av päron, honung, melon och cantaloupe, med ett tydligt mineraliskt drag i botten. Fruktsyran är hög och sätter tempot, medan fyllighet och sötma hålls tillbaka för en stram, frisk stil. Alkoholhalten på 12,5% känns måttlig och lämnar plats för druvans egen karaktär att synas. Ett rakt, ortstypiskt vitt vin snarare än ett sötlätt eller fylligt alternativ.
Om producenten
Weingut Rainer Sauer grundades 1979 av Rainer och Helga Sauer i Escherndorf i Franken. Godset omfattar 15 hektar vingårdar och är medlem i kvalitetsorganisationen VDP sedan 2010. Sedan 2021 drivs verksamheten vidare av sonen Daniel tillsammans med hustrun Annemarie. Fokus ligger på den frankiska druvan silvaner samt riesling, med vinerna representerade i vår katalog uteslutande som vita viner.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande, men underlaget är ännu tunt så det är svårt att dra en tydlig slutsats om hur det egentligen uppfattas. Den höga syran kan tala för sig själv, men den kan också kännas väl kärv för den som vill ha mer fruktig sötma.
Smakprofil
Torr, mycket frisk, medelfyllig smak med inslag av päron, honung, melon, cantaloupe och mineral.
Smak
PäronHonungMelonMineralCantaloupe
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu eller lagra några år.
FläskFågelSkaldjurKryddstarkt
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
252 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2013
3k
2014
4k
2015
3k
2016
5k
2017
3k
2018
6k
2019
4k
2020
3k
2021
7k
2022
10k
2023
3k
2025
3k
3k
4k
3k
5k
3k
6k
4k
3k
7k
10k
3k
3k
201320142015201620172018201920202021202220232025