SOC. AGR. RATTI
Ratti
8.4/ 10Rött
Barbera d'AstiBarbera
Barbera d'AstiBarberaBarbera med jordgubb och läder i en fin balans mellan frukt och fatkaraktär.
339 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på jordgubbar, röda körsbär, läder, mineral och vanilj, en blandning av frisk frukt och mer mogna, läderaktiga toner. Smaken har medelhög fyllighet med strävhet och fruktsyra i balans, medan sötman knappt märks. Barberadruvan står för hela innehållet i glaset, och den torra, medelfylliga stilen gör vinet följsamt snarare än tungt. Passar bra till fågel, kalv, fläsk, pasta och vilt tack vare den friska syran och den måttliga strävheten.
Om producenten
Ratti är ett vinhus i La Morra i hjärtat av Barolo, grundat av Renato Ratti som efter år i Brasilien återvände till Langhe för att bygga upp familjens vinproduktion. Renato Ratti blev en central figur för Barolos crus-indelning och bidrog till att kartlägga distriktets bästa vingårdar. Idag drivs verksamheten av sonen Pietro Ratti, och producentens hus och besökscentrum ligger på samma plats som fadern byggde upp verksamheten på 1960-talet. Fokus ligger på klassiska viner från Langhe, med Barolo och Barbera d'Asti som kärnan i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. Samtidigt är underlaget begränsat, så det är svårt att dra några breda slutsatser om hur det tas emot i stort.
Barbera d'Asti regionen
Barbera d'Asti görs nästan uteslutande på druvan barbera och kommer från kullarna kring Asti och Monferrato i Piemonte. Stilen kännetecknas av hög syra, mjuka tanniner och saftig körsbärsfrukt, vilket gör vinet flexibelt till mat. Spannet är brett: enklare varianter är fruktdrivna och gjorda för att drickas unga, medan Superiore-versioner ofta fatlagras och vinner på några års lagring. Prisnivån följer denna spännvidd, från lättillgängliga vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade tolkningar.
