Rémi Leroy
Rémi Leroy
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirBrut Nature från Champagne utan tillsatt sötma, ren och spänstig.
549 kr750 ml
Om vinet
En Brut Nature på Chardonnay och Pinot Noir, alltså helt utan tillsatt sockerdosage, vilket gör den torr och rak. Näsan är fräsch och komplex med citrus, äpple, brioche och grädde, medan smaken är krämig men samtidigt spänstig tack vare den höga fruktsyran. Fyllighet på medelnivå balanserar den strama synen, och avslutningen är fräsch och ganska långlivad. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Rémi Leroy växte upp i Meurville i Côte des Bar och utbildade sig till oenolog och lantbruksingenjör i Bordeaux innan han tog över familjens gård. Tidigare sålde familjen sina druvor vidare, men Rémi valde att själv göra vin av dem. Gården ligger i Aube, ett område med samma kalkstensjordar av portlandien och kimmeridgien som återfinns i Chablis längre söderut. Hans champagner är gjorda med fokus på den egna terrängen snarare än på stora volymer.
Vad folk tycker
Champagnen är väl uppskattad av konsumenter och får dessutom höga betyg från kritiker. Den strikta, osötade stilen kan dock kännas ovanligt sträv för den som är van vid mer klassisk brut-champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen