Rémi Leroy
Rémi Leroy
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirFyra druvor, en årgång, champagne med både fylligt och friskt i glaset
749 kr750 ml
Om vinet
Här möts alla fyra klassiska Champagne-druvorna: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier och Pinot Noir, i en halvtorr cuvée från en enda årgång. Aromerna av bakat äpple, päron och smör ger en mjuk, bakad känsla, medan en nypa kryddnejlika sticker fram i doften. I munnen är fyllighet och fruktsyra båda på medelnivå, vilket gör stilen tillgänglig snarare än skarp. Passar bra till mjukost, fläsk och skaldjur där den rundare frukten får spela mot rätten.
Om producenten
Rémi Leroy växte upp i Meurville i Côte des Bar och utbildade sig till oenolog och lantbruksingenjör i Bordeaux innan han tog över familjens gård. Tidigare sålde familjen sina druvor vidare, men Rémi valde att själv göra vin av dem. Gården ligger i Aube, ett område med samma kalkstensjordar av portlandien och kimmeridgien som återfinns i Chablis längre söderut. Hans champagner är gjorda med fokus på den egna terrängen snarare än på stora volymer.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar vinet mycket, men bilden är inte helt samstämmig. Mognaden gör att det är bäst att dricka det nu snarare än att vänta.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen