Rémi Leroy
Rémi Leroy
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne med hög fruktsyra och tydlig äppelfrisk stil
529 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med extra brut-stil som gör den torr och rak. Doft och smak bjuder på grönt äpple, brioche, citrus och päron, en klassisk kombination av fräscht och gräddigt. Fruktsyran är hög och bär upp smaken, medan fyllighet ligger på en medelnivå så helheten känns lättare snarare än tung. Ett bra val till mjukost, fläsk, fisk eller skaldjur, och passar väl kyld.
Om producenten
Rémi Leroy växte upp i Meurville i Côte des Bar och utbildade sig till oenolog och lantbruksingenjör i Bordeaux innan han tog över familjens gård. Tidigare sålde familjen sina druvor vidare, men Rémi valde att själv göra vin av dem. Gården ligger i Aube, ett område med samma kalkstensjordar av portlandien och kimmeridgien som återfinns i Chablis längre söderut. Hans champagner är gjorda med fokus på den egna terrängen snarare än på stora volymer.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, med den friska äppel- och citruskaraktären som ett återkommande gillat drag. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl skarp för dem som föredrar en mjukare, rundare champagnestil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen