Remy Cointreau Europe & Mea
Telmont
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne med hög syra och gott om fyllighet.
1 649 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs, gjord uteslutande på Chardonnay från Champagne. Doft och smak bjuder på brioche, äpple, grönt äpple, grädde och smör, en kombination som känns både bakad och fräsch. På smak är den fyllig med hög fruktsyra, vilket ger ett tryck i munnen snarare än något lätt och strimmigt. Torr avslutning som gör den flexibel att servera till mat.
Om producenten
Rémy Cointreau är en fransk, familjeägd koncern vars ursprung går tillbaka till 1724. Bolaget bildades i sin nuvarande form 1990 genom en sammanslagning av holdingbolagen Hériard Dubreuil och Cointreau, och rymmer flera anrika varumärken inom cognac, likör och andra spritsorter. I den svenska katalogen representeras producenten av mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får också ett gott betyg från kritikerhåll. Den höga fylligheten och syran gör den tydlig i stilen, men det kan också göra att den känns mindre subtil för den som vill ha en lättare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
