Remy Cointreau Europe & Mea
Telmont
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne rosé med hög fruktsyra och bär i doften.
779 kr750 ml
Om vinet
Rosén är gjord på Chardonnay och Pinot Meunier från Champagne, och bjuder på aromer av jordgubbar, körsbär och äpple tillsammans med brioche och nötighet. Smaken är torr med medelfyllighet och hög fruktsyra, vilket ger den fräschör snarare än tyngd. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och fungerar därför brett vid middagsbordet. Serveras väl kylt, 6-8°C, för att fruktsyran och bubblorna ska komma till sin rätt.
Om producenten
Rémy Cointreau är en fransk, familjeägd koncern vars ursprung går tillbaka till 1724. Bolaget bildades i sin nuvarande form 1990 genom en sammanslagning av holdingbolagen Hériard Dubreuil och Cointreau, och rymmer flera anrika varumärken inom cognac, likör och andra spritsorter. I den svenska katalogen representeras producenten av mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, med lovord för både doft och den friska fruktsyran. Den höga syran kan dock kännas väl kärv för dem som föredrar en rundare, mjukare stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
