Champagne Rémy Massin & Fils
Remy Massin
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Blanc
ChampagnePinot BlancChampagne på enbart Pinot Blanc, en ovanlig och udda kombination.
796 kr750 ml
Om vinet
Det här är en champagne som sticker ut genom att göras helt på Pinot Blanc, en druva man sällan ser stå ensam i regionen. I glaset möter du citrus, päron, äpple och grönt äpple, med citronskalstoner som ger fräschör. Fruktsyran är hög medan fyllighetigheten ligger på ett medelplan, vilket gör det torra vinet spänstigt snarare än tungt. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Rémy Massin & Fils grundades 1974 och drivs som ett familjeföretag i Côte des Bar, den södra delen av Champagne. Grundarens barn togs tidigt in i verksamheten, och huset beskriver sig som resultatet av ett vinodlarkunnande som gått i arv genom flera generationer. Champagnerna kommer från husets egna vingårdar i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men notera att det redan är över sitt bästa så det är läge att dricka det nu snarare än att lägga det på hyllan.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
