Azienda Agricola Piccoli Daniela S.S.
Ripasso Caparbio
8.4/ 10Rött
ItalienRondinella
ItalienRondinellaRipasso-metoden möter klassiska Valpolicella-druvor i en fyllig, mustig tolkning.
599 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella bildar grunden i det här vinet från Veneto, gjort enligt ripasso-metoden. Doft och smak bjuder på körsbär, hallon och röd frukt tillsammans med ek och vanilj, tecken på fatlagring. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla i medelläge, vilket ger ett vin med kropp utan att bli tungt. Servera det till kalv, nötkött eller vilt så får den mörka fruktigheten och tanninerna något att spela mot.
Om producenten
Azienda Agricola Piccoli Daniela grundades av familjens grandparents och drivs vidare av Daniela och Tiziano i Parona di Valpolicella, utanför Verona. Vingården har funnits i familjens ägo i över sextio år och räknas som ett tryggt namn för kvalitet och tradition i regionen. Man arbetar med Valpolicella DOC och Amarone della Valpolicella DOCG, där moderna metoder blandas med gammal hantverkskunskap. I vår katalog finns fyra rödviner från gården.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt betyg även från kritikerhåll. Den som väntar sig ett lättare Valpolicella-vin kan dock bli förvånad av den mer koncentrerade, mustiga stilen som ripasso-metoden ger.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
8.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
