Barbaresco Pajè

Om vinet

Nebbiolo till hundra procent, i typisk Barbaresco-stil med hög strävhet och hög fruktsyra men bara medelfyllighet. Doften bjuder på läder, tryffel, kaffe och körsbär tillsammans med röd frukt, en aromatisk bredd som är ganska typisk för druvan när den får mogna. Smaken är torr och stram, byggd för att hålla ihop länge snarare än att vara mjuk och rund direkt. Ett vin som passar bäst till lamm, vilt eller mustigt nötkött snarare än att drickas ensamt.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Barbaresco regionen

Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

Falstaff99/ 100

Årgång 2014

Bright, dense garnet red. On the nose, aromas of anise and saffron, some tobacco, then fine raspberries and plum. On the palate, an explosion of flavour, plenty of dense and still surprisingly young tannins, multi-layered, with a long finish, ending on notes of raspberry and truffle.

Wine Enthusiast98/ 100

Årgång 2013

Crushed mint, new leather, white truffle and wild berry aromas waft out of the glass on this gorgeous, fragrant wine. Smooth but seriously structured, the focused palate is delicious, delivering crushed Morello cherry, raspberry compote and licorice. Still youthfully austere, it needs several more years to fully develop but it will age and evolve for decades. An absolutely breathtaking wine. Drink 2028–2053. Kerin O’Keefe

Smakprofil

Sträv, mycket frisk och medelfyllig smak med inslag av läder, tryffel, kaffe, körsbär och röd frukt.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Barbaresco Pajè

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

15 501 kr

Systembolaget

15 501 kr

Systembolaget

Barbaresco Pajè

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

16 999 kr

Systembolaget

16 999 kr

Systembolaget

Barbaresco Pajè

Flaska 1,5L · Tillfälligt sortiment

30 004 kr

Systembolaget

30 004 kr

Systembolaget

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2011	4.7 / 5	97 p	Barbaresco88Tidigt mogenRika, fylliga baroloviner och balanserade barbaresco, där de bästa har livfull struktur för lagring. Ett fint år för barbera.
2012	4.3 / 5	95 p	Barbaresco88Tidigt mogenBaroloviner är eleganta, balanserade och uttrycksfulla med frukt och sälta, medan barbaresco är elegant, intensivt och rentav strävt.
2013	4.7 / 5	98 p	Barbaresco93LagraSvalare växtsäsong och sen skörd gav rena, finstämda viner med fin syra - de bästa barolo sedan 2010.
2014	4.5 / 5	96 p	Barbaresco90OjämnUtmanande, blött och svalt växtår, men gott väder i september och oktober gynnade den sent mognande nebbiolon. Barbaresco klarade sig bättre tack vare mindre regn.
2015	-	98 p	Barbaresco91DrickklarVintersnö och vårregn gav vattenreserver åt vinstockarna under den heta sommaren, vilket resulterade i fräscha baroloviner med röd frukt och rika, balanserade barbarescoviner.
2016	-	98 p	Barbaresco95LagraSvalare år med långsam start och gott om regn gav lång växtsäsong och idealiska skördeförhållanden. Vinerna är balanserade barolo med livfull spänst, och raffinerade, eleganta barbaresco.

Visa alla årgångar (16 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.