Champagne Robert Allait
Robert Allait
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn klassisk champagnecuvée med bett och fyllig karaktär
480 kr750 ml
Om vinet
Här möts grädde och rostat bröd med en fräschare sida av citrus och persika, en doftbild som pekar mot både mognad och fräschör. Cuvéen bygger på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, det klassiska champagnetrion, och smaken är torr med hög fyllighet och hög fruktsyra som håller den spänstig. Nötigheten i doften ger en antydan om tid på jäst, medan syran ser till att helheten aldrig blir tung. Ett mousserande vin gjort för att stå på egna ben, inte bara som aperitif.
Om producenten
Robert-Allait är ett familjeägt champagnehus i Villers-sous-Châtillon i Vallée de la Marne, och släkten har drivit verksamheten i fem generationer. Husets ursprung går tillbaka till 1700-talet, då de traditionella "stilla" vinerna i Champagne började tappa i popularitet till förmån för mousserande vin. Odlingarna domineras av pinot meunier, chardonnay och pinot noir, druvor som är typiska för dalens terräng. I vår katalog finns sex av husets champagner, samtliga mousserande.
Vad folk tycker
En del konsumenter är riktigt förtjusta, och den har fått ett högt betyg bland kritiker. Med sin höga syra och fyllighet är det dock ett vin som kräver att man gillar den stramare, mer klassiska champagnestilen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
