Champagne Robert Allait
Robert Allait
8.0/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn fyllig rosé-champagne med hög syra och rostade toner
496 kr750 ml
Om vinet
En cuvée på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir som ger en rosé-champagne med fyllighet och hög fruktsyra i botten. Doft och smak bjuder på nötighet, rostat bröd och en ostig ton, tillsammans med fräscht grönt äpple. Torr, kylig och lite brödig i stilen, typiskt för champagne med tid på gären. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Robert-Allait är ett familjeägt champagnehus i Villers-sous-Châtillon i Vallée de la Marne, och släkten har drivit verksamheten i fem generationer. Husets ursprung går tillbaka till 1700-talet, då de traditionella "stilla" vinerna i Champagne började tappa i popularitet till förmån för mousserande vin. Odlingarna domineras av pinot meunier, chardonnay och pinot noir, druvor som är typiska för dalens terräng. I vår katalog finns sex av husets champagner, samtliga mousserande.
Vad folk tycker
Champagnen är mycket uppskattad av en del konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men smaken av rostat bröd och ostighet är inte given för alla som väntar sig en fruktigare rosé.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
