Champagne Robert Allait
Robert Allait
7.8/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn champagne på enbart Pinot Noir, fyllig och fräsch på samma gång
721 kr750 ml
Om vinet
Den här cuvéen är gjord uteslutande på Pinot Noir, vilket ger en fyllig och kraftfull bas med hög fruktsyra som håller allt spänstigt. I doft och smak möter citrus och mineral fräschören, medan grädde och brioche ger den lite rundare, gräddiga sidan man väntar sig av champagne. Inslag av färska jordgubbar lägger till en fruktig ton som lyfter helheten. Ett torrt mousserande vin med tydlig karaktär snarare än en tyst kompanjon i glaset.
Om producenten
Robert-Allait är ett familjeägt champagnehus i Villers-sous-Châtillon i Vallée de la Marne, och släkten har drivit verksamheten i fem generationer. Husets ursprung går tillbaka till 1700-talet, då de traditionella "stilla" vinerna i Champagne började tappa i popularitet till förmån för mousserande vin. Odlingarna domineras av pinot meunier, chardonnay och pinot noir, druvor som är typiska för dalens terräng. I vår katalog finns sex av husets champagner, samtliga mousserande.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men som med många enskilda producenters champagne är kännedomen om den begränsad utanför en trogen skara.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
