Sofia y Sebastian

Om vinet

Den här chardonnayn från Kalifornien bjuder på gula äpplen, mango, smör, kardemumma och vanilj, en fruktig smak med tydlig fatkaraktär. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget medan sötman är låg, vilket ger ett halvtorrt vin med balans mellan frukt och fat. Med 14% alkohol och druvan chardonnay fullt ut i glaset passar den bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk. Servera lätt kyld så kommer både frukten och kryddigheten fram.

Om producenten

California regionen

Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.

Om regionen

Smakprofil

Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, mango, smör, kardemumma och vanilj.