Roberto Mazzi
Valpolicella Superiore
7.8/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKlassisk Valpolicella med körsbär, kaffe och en bitter, jordig avslutning
250 kr750 ml
Om vinet
Rubinröd i glaset med doft av körsbär, viol och peppar. Corvina, Corvinone och Rondinella ger en rund smak med medelfyllighet, medelhög fruktsyra och en typisk bitter eftersmak som sägs komma från jordmånen. Bland aromerna märks även röd frukt, jordgubbar, svartpeppar och kaffe, och strävheten ligger på en behaglig mellannivå. Ett torrt vin som passar till både fågel, kalv, pasta och nötkött.
Om producenten
Roberto Mazzi ligger i Negrar di Valpolicella, i den östra delen av Classico-området, och har odlat vin sedan 1900. År 1958 tog Roberto Mazzi själv över gården efter agronomstudier och utvecklade produktionen vidare. Idag drivs vingården av hans söner Stefano och Antonio, som fortsätter den familjetraditionen. Gården ligger i samma trakt som kända grannar som Giuseppe Quintarelli, i hjärtat av Valpolicella Classica.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller måttet både för vardagsfredag och lite finare middag. Den bittra eftersmaken kan dock dela smakerna beroende på vad man är van vid.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
