Champagne Rochet-Bocart
Rochet-Bocard
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayKlassisk Premier Cru-champagne med brioche och citrus i doften
389 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir, torrt vinifierad med hög fruktsyra och medelfyllighet. Doften bjuder på brioche, citrus, citron, grapefrukt och äpple, en kombination som ger både bröd- och citrustoner i glaset. Med sina Premier Cru-druvor och den friska syran passar den bra till skaldjur, fisk, mjukost eller fläsk. Servera väl kyld, 6-8°C, för att få fram syran och friskheten.
Om producenten
Champagne Rochet-Bocart grundades 1956 av Jacques Rochet och Claudette Bocart i den lilla byn Vaudemange, klassad som Premier Cru. Idag drivs domänen vidare av ett barnbarn i familjen, Mathilde, vars vingårdar odlar både chardonnay och pinot noir. Husets Tradition Premier Cru Brut, en blandning av dessa två druvor, utgör en stor del av den årliga produktionen. Stilen kännetecknas av en traditionell, komplex champagneprofil som passar väl till skaldjur.
Kul fakta
Champagne Rochet-Bocart är ett familjeägt vinhus med över 60 års historia i Champagne, med fokus på att göra champagne som speglar regionens karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många Tradition-champagner är det den friska, raka stilen snarare än komplexiteten som lyfts fram.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
