Champagne Rochet-Bocart
Rochet-Bocart
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen druvkraft: hundra procent chardonnay från Champagne
439 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs gjord helt på chardonnay, vilket ger den ett fokuserat och rakt uttryck. Doft och smak bjuder på citrus, grapefrukt och citronskal tillsammans med mineral och äpple. Fruktsyran är hög medan fylligheten ligger på en medelnivå, vilket gör vinet spänstigt utan att bli tungt. Torrt och rent i stilen, med den knivskarpa profil som chardonnay ofta ger i Champagne.
Om producenten
Champagne Rochet-Bocart grundades 1956 av Jacques Rochet och Claudette Bocart i den lilla byn Vaudemange, klassad som Premier Cru. Idag drivs domänen vidare av ett barnbarn i familjen, Mathilde, vars vingårdar odlar både chardonnay och pinot noir. Husets Tradition Premier Cru Brut, en blandning av dessa två druvor, utgör en stor del av den årliga produktionen. Stilen kännetecknas av en traditionell, komplex champagneprofil som passar väl till skaldjur.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, framför allt för sin rena citruskaraktär. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl kärv för dem som föredrar en rundare, mjukare champagnestil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen