Champagne Rochet-Bocart
Rochet Bocart
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirBlanc de Noirs på enbart Pinot Noir, fyllig och torr Champagne.
489 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Noirs gjord helt på Pinot Noir, vilket ger den en fyllig och kraftfull karaktär jämfört med lättare champagnestilar. Doft och smak bjuder på äpple, melon, krita, grädde och brioche, en blandning av fräsch frukt och den lite rostiga, bakade tonen som kommer med mognad på fat/flaska. Fruktsyran är hög och håller vinet spänstigt trots fyllig kropp. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Rochet-Bocart grundades 1956 av Jacques Rochet och Claudette Bocart i den lilla byn Vaudemange, klassad som Premier Cru. Idag drivs domänen vidare av ett barnbarn i familjen, Mathilde, vars vingårdar odlar både chardonnay och pinot noir. Husets Tradition Premier Cru Brut, en blandning av dessa två druvor, utgör en stor del av den årliga produktionen. Stilen kännetecknas av en traditionell, komplex champagneprofil som passar väl till skaldjur.
Kul fakta
Champagne Rochet-Bocart är ett familjeägt vinhus med över 60 års historia i Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många rena Pinot Noir-champagner kan den fylliga, kraftiga stilen dela opinioner bland dem som föredrar lättare och krispigare mousserande.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
