Champagne Rochet-Bocart
Rochet-Bocart
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRosé Champagne med fyllig frukt och friska syror i fint samspel
419 kr750 ml
Om vinet
En rosé Champagne på Chardonnay och Pinot Noir, med toner av granatäpple, hallon, jordgubbar, körsbär och blodapelsin. Smaken är torr med hög fyllighet och hög fruktsyra, vilket ger ett fylligt men samtidigt friskt intryck. Bubblorna gör den naturlig till skaldjur och fisk, men den klarar även fläsk och mjukost. Ett rosévin med rejäl fruktkaraktär snarare än strama, magra toner.
Om producenten
Champagne Rochet-Bocart grundades 1956 av Jacques Rochet och Claudette Bocart i den lilla byn Vaudemange, klassad som Premier Cru. Idag drivs domänen vidare av ett barnbarn i familjen, Mathilde, vars vingårdar odlar både chardonnay och pinot noir. Husets Tradition Premier Cru Brut, en blandning av dessa två druvor, utgör en stor del av den årliga produktionen. Stilen kännetecknas av en traditionell, komplex champagneprofil som passar väl till skaldjur.
Vad folk tycker
Godkänt mottagen av en del konsumenter, även om den ännu inte samlat något brett omdöme. Den fylliga, fruktiga stilen kan tilltala den som vill ha mer smak i sin rosé Champagne, snarare än den strama, torra klassikern.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen