Rombauer Winery
Rombauer
8.8/ 10Vitt
Napa ValleyChardonnay
Napa ValleyChardonnaySmörig, fatpräglad Chardonnay som knappast går obemärkt förbi
499 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Chardonnay i den generösa, kremiga stilen, med smör, ek, vanilj och grädde tillsammans med toner av päron. Fyllig i kroppen med medelhög fruktsyra som håller emot den runda, smöriga texturen, och torr i smaken trots det frikostiga intrycket av fat och vanilj. Passar bra till grönsaksrätter, fågel, fläsk och fetare fisk som lax eller tonfisk. En tydlig Carneros-Chardonnay från Kalifornien där ekfat och malolaktisk jäsning satt sin prägel.
Om producenten
Rombauer Vineyards grundades 1980 av Koerner och Joan Rombauer i Napa Valley. Redan 1984 släppte de sina första viner i kalifornisk stil, en Chardonnay och en Cabernet Sauvignon. Familjenamnet är kopplat till kokboksklassikern The Joy of Cooking, vilket gett vinerna extra igenkänning i USA. Idag ingår Rombauer i E & J Gallos portfölj av lyxvarumärken.
Kul fakta
Rombauer är ett familjedrivet vinhus, och deras Carneros Chardonnay är kända för just den frikostiga, smöriga stilen med tydlig fatkaraktär snarare än för att vara strama och syrafokuserade.
Vad folk tycker
Väldigt många konsumenter uppskattar vinet starkt för sin krämiga, smöriga karaktär och den generösa fruktheten. Samtidigt finns en ärlig invändning: den kraftiga fatstilen och låga upplevda syran gör att den kan kännas för smörig och tung för dem som föredrar en stramare, mer syrafokuserad Chardonnay.
Napa Valley regionen
Napa Valley är en smal, varm dal norr om San Francisco och Kaliforniens mest namnkunniga vinadress. Här dominerar Cabernet Sauvignon tillsammans med Cabernet Franc, Petit Verdot och Merlot, medan svalare delar av dalen även ger Chardonnay av god kvalitet. Stilen är genomgående mogen och koncentrerad, byggd för att passa rött kött och gärna läggas på lager några år. Priserna spänner från prisvärda flaskor till några av USA:s mest exklusiva viner, vilket speglar Napas status som premiumregion snarare än volymproducent.
