Röschitz

Familjen Gruber har odlat vindruvor i Röschitz i Weinviertel sedan 1814, till en början nästan uteslutande för husbehov. Vingården drivs idag av två generationer, far och son, som båda heter Ewald, och all vinframställning sker biologiskt. Verksamheten är samlad i en modern, avlång vingårdsbyggnad som ligger inbäddad bland vinrader och hålvägar i landskapet. Weinviertel är känt för sin vita druva Grüner Veltliner, vilket också återspeglas i Grubers sortiment.

Niederösterreich är Österrikes största område för kvalitetsvin och omger Wien med ett lapptäcke av delregioner och terränger. Det pannoniska klimatet, med varma somrar och sval inverkan från Donau och skogsområden, ger druvorna både mognad och syra. Grüner Veltliner dominerar utbudet och kompletteras av Riesling på mer mineraliska lägen samt Zweigelt och Blaufränkisch bland de röda. Den stilmässiga bredden, från lätta klassiska vita viner till mer koncentrerade utgåvor, gör regionen svår att sammanfatta i en enda smakprofil.