Olivier Leflaive
Rully Premier Cru Vauvry
7.7/ 10Vitt
Côte ChalonnaiseChardonnay
Côte ChalonnaiseChardonnayEn chardonnay från Côte Chalonnaise med smör och mineral i doften
-
Om vinet
Blommiga toner möter smör, vanilj och päron, med ett mineralstråk som ger vinet lite spänst. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket gör smaken jämn snarare än kantig, och avslutningen drar åt frukten. Torrt och rent i stilen, från Chardonnay odlad i Côte Chalonnaise. Ett fint sällskap till skaldjur, fisk eller en bit mjukost.
Om producenten
Maison Olivier Leflaive grundades 1984 av Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet, en by som länge förknippats med familjen Leflaive och dess vinodling. Huset arbetar med vinmakning som ett lagarbete snarare än enmansprojekt, en filosofi som funnits med sedan starten. Fokus ligger på vita viner från Côte de Beaune och Côte Chalonnaise, med inslag av rött från samma trakter. I vår katalog finns tolv viner från producenten, där majoriteten är vita.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar vinet, medan kritiker har varit mer måttfulla i sina omdömen, en påminnelse om att smaken kan skilja sig åt beroende på vem som häller upp.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
