Rutherford Wine Company
Morgan Bay Cellars
7.9/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonFyllig Cabernet från Kalifornien med mörk frukt och ek
199 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt uttryck av Cabernet Sauvignon där aromer av plommon, körsbär och björnbär möter vanilj och ek. Strävheten ligger på en medelnivå och fruktsyran håller emot utan att bli skarp, medan sötman är låg vilket gör vinet torrt och rakt på sak. Fyllan är hög, så det passar bäst till mat med lite tuggmotstånd som nötkött, lamm eller vilt. Servera runt 17-19°C och gärna med en halvtimme i karaff innan du häller upp.
Om producenten
Rutherford Wine Company är ett familjeägt och familjedrivet företag med en bred portfölj av kalifornisk vin, hämtade från kända appellationer som Napa Valley. Bolagets historia går tillbaka till 1978, då Ernie och Virginia Van Asperen tillsammans med Charlie Abela grundade Round Hill-vinodlingen, som senare blev en del av verksamheten. Genom tre generationer har familjen fortsatt driva vinproduktionen i regionen, med fokus på druvor som trivs i Napa Valleys klimat. Idag omfattar sortimentet både röda och vita viner som speglar den kaliforniska vinodlingens karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och får också ett gott betyg från kritikerhåll. Med hög fyllighet och tydlig fatkaraktär är det dock inget för den som vill ha ett lättare, mer strävt tillbakadraget rödvin.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
