Saint-Chamant
Saint-Chamant
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlanc de blancs-champagne på enbart chardonnay från en solig årgång.
599 kr750 ml
Om vinet
En champagne gjord uteslutande på chardonnay, vilket ger den lite av det där friska och citrusnära som är typiskt för blanc de blancs. Doft och smak väntas röra sig kring äpple, stenfrukt och citrus, med en mineralisk ton i eftersmaken. Fylligheten är lite mer påtaglig än man kanske väntar sig av en ren chardonnay-champagne, och den torra, extra brut-stilen gör den till ett bra sällskap snarare än bara ett skålvin.
Om producenten
Saint-Chamant grundades 1930 av Pierre och Hélène Coquillette som en mer exklusiv systeretikett till familjens Pierre Coquillette-champagne. År 1950 tog sonen Christian Coquillette över driften av huset och ledde produktionen i många år framöver. Champagnehuset finns i Champagne och är i vår katalog representerat av en mousserande vin, en Blanc de Blancs Brut på chardonnay.
Vad folk tycker
Uppfattningen går isär: en del beskriver en fin, ihållande mousse som gör den trevlig att dricka snarare än bara skåla med, medan andra tycker den kan bli tung och lite bitter, särskilt ihop med kraftigare ost.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen