Saint-Émilion Grand Cru L'Amphore

Château Palais Cardinal ligger i södra delen av Saint-Émilion-appellationen och tar sitt namn efter ett palats som enligt uppgift utökades av kardinal Gaillard de la Motte, brorson till påve Clemens V, på 1300-talet. Egendomen drivs som en familjeegendom och odlar Saint-Émilion Grand Cru samt Bordeaux på sina vingårdar. Druvorna är Cabernet Sauvignon och Merlot, och produktionen är inriktad på rödvin. Château Palais Cardinal tar också emot besökare för visningar och provningar på plats.

Saint-Émilion är en appellation i östra Bordeaux, uppkallad efter den historiska staden på en kalkstensplatå intill floden Dordogne. Vinerna domineras av Merlot, ofta i samspel med Cabernet Franc, vilket ger en mjukare och mer fruktdriven stil än vad Cabernets Sauvignon-tunga viner från vänsterbanken bjuder på. Jordmånen med kalksten och lera bidrar till en finess och mineralton som balanserar fruktens fyllighet. Prisspannet är brett, från enklare appellationsviner till dyrare flaskor från producenter med större anseende, vilket speglar skillnader i läge, ålder på vinstockar och rykte snarare än en enhetlig kvalitetsnivå.