Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran
8.1/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayEtt stenigt, mineraliskt vitt från Mâconnais med citrus i fokus
-
Om vinet
Chardonnayn möter här sin råare, mer mineraliska sida med toner av citrus, grönt äpple och en stenig karaktär som skvallrar om jorden i Mâconnais. Ett stänk ek ligger i bakgrunden utan att ta över. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelbalanserade, medan sötman hålls stram och torr. Passar fint till grönsaksrätter och pasta där syran och mineraligheten får jobba med maten snarare än mot den.
Om producenten
Domaine Jules Desjourneys drivs av Fabien Duperray, som odlar cirka sju hektar mark i Beaujolais och Mâconnais. Innan han startade sitt eget domän arbetade han som vinagent med inriktning mot Bourgogne, en bakgrund som präglar hans noggranna arbete i vingården. Producenten är känd för sina gamaybaserade röda viner och för vita viner från Pouilly-Fuissé, gjorda med höga krav på hantverk. Flera bedömare har lyft fram att vinerna, inte minst de vita från Beaujolais, håller mycket god lagringspotential.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland de som provat det och har fått fint mottagande även hos kritiker. Med tanke på att årgången varierade rejält i regionen är det ändå värt att komma ihåg att inte alla flaskor från säsongen håller samma nivå.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
