Revenge of the Crayfish

Om vinet

Ett torrt vitt vin på Chenin Blanc med hög fruktsyra och medelfyllighet i botten. Doft och smak bjuder på mineral och saltighet, tillsammans med citrus, stenig karaktär och äpple. Namnet är udda men stilen är rak: krispig, mineralisk sydafrikansk Chenin. Passar bra till skaldjur och fisk, men även mjukost och något mer kryddstarkt fungerar tack vare syran.

Om producenten

Sakkie Mouton växte upp på en vingård utanför den lilla västkuststaden Vredendal och skulle egentligen bli musiker innan vinet tog över. Han började sin karriär med att göra vin åt etablerade gods som Muratie, innan han 2018 startade sitt eget projekt, Sakkie Mouton Family Wines, i Koekenaap. Verksamheten drivs som ett familjeföretag med fokus på västkustens råa, maritima klimat. I vår katalog finns både vita och röda viner från producenten.

Om producentenWebbplatsInstagram

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.