San Biagio Azienda Agricola di Giovanni Roggero
Barolo Galina
8.2/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn Barolo på hög alkoholhalt med medelfyllig, sträv torr karaktär
829 kr750 ml
Om vinet
Ren Nebbiolo från Barolo, byggd med medel fyllighet och medel strävhet som balanseras av medel fruktsyra och låg sötma. Alkoholhalten ligger på 15%, vilket ger vinet en märkbar kraft utan att det blir sött. Torrt och stramt i grunden, med den fasthet Nebbiolo är känd för. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan det serveras.
Om producenten
San Biagio Azienda Agricola di Giovanni Roggero är ett familjeföretag i Langhe där Roggero-familjen odlat vin i fem generationer. De första egna etiketterna daterades till 1923, en tid då få vinodlare i området tappade under eget namn. Verksamheten drivs fortfarande som ett familjejordbruk med Giovanni Roggero som ansvarig. Sortimentet är koncentrerat kring Barolo och Barbaresco, med rödvin i tydlig majoritet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det, även om antalet omdömen ännu är begränsat. Den kraftfulla stilen med tydlig strävhet är inte allas favorit, men de som gillar klassisk Barolo verkar tilltalas.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
