Azienda Agricola San Salvatore 1988
San Salvatore
7.8/ 10Vitt
ItalienFiano
ItalienFianoItaliensk Fiano med citrus och päron i fokus
229 kr750 ml
Om vinet
Fiano i sin torra, friska form, med dofter av päron, persika, citron och en mineralisk ton som ger vinet karaktär. Fruktsyran ligger på medelnivå och möter en medelfyllig kropp, så det blir aldrig tunt men heller inte tungt. Sötman är låg, vilket gör det till en tydlig matvänlig vittvinsstil. Passar fint till grönsaker och skaldjur, gärna lätt kylt.
Om producenten
San Salvatore 1988 grundades 2006 av Giuseppe Pagano i Cilento, Campania, med Paestum som hemvist. Namnet är en hyllning till både hans far Salvatore och hans förstfödde son. Gården drivs biodynamiskt och ekologiskt, med stort fokus på hållbarhet och respekt för naturen. San Salvatore ses ofta som en förgrundsgestalt för det biodynamiska vinbygget i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och får dessutom höga betyg från kritiker, en kombination som brukar peka på en stabil kvalitet snarare än en tillfällig trend. Den låga sötman och medelfylliga stilen gör att den som vill ha ett riktigt fruktigt eller kraftigt vitt vin kan bli lite besviken.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.8/ 10
Vinhjälpen-betyg
