Sandhi Wines
Sandhi
8.2/ 10Vitt
Central CoastChardonnay
Central CoastChardonnayFatkaraktär och hög fruktsyra möts i en nyanserad Chardonnay från Central Coast.
299 kr750 ml
Om vinet
Chardonnayn bjuder på en nyanserad, fruktig smak med tydlig fatkaraktär, där gula äpplen och ananas möter brynt smör, kardemumma, honungsmelon och en fläkt vanilj. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger på en mer måttlig nivå, vilket ger ett torrt vin med spänst i botten. Grillad citron ger ytterligare en fräsch touch bredvid de rundare, smöriga tonerna. Med 13% alkohol och druvan Chardonnay i renodlad form från Central Coast, USA, är detta ett vin som kan drickas nu men även tål att ligga ett tag i gynnade förhållanden.
Om producenten
Sandhi Wines grundades 2009-2010 av sommelieren Rajat Parr och vinmakaren Sashi Moorman, tillsammans med Charles Banks. Producenten är småskalig och hämtar druvor från utvalda vingårdar i Sta. Rita Hills-appellationen på Central Coast. Vinerna görs i klassisk stil av chardonnay och pinot noir, präglade av områdets svalkande havsvindar, dis och marina sedimentjordar. Sandhi har sedan starten byggt ett rykte som en av regionens mer namnkunniga producenter av dessa druvor.
Kul fakta
Sandhi Wines har fått uppmärksamhet i vinpressen för sina Chardonnay- och Pinot Noir-viner från Santa Barbara-området, bland annat med en placering på James Sucklings topplista över årets viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att producentens stil för Chardonnay landar väl hos de flesta. Den höga fruktsyran gör dock att det är värt att fundera på om man vill ha den frischa stilen eller föredrar en rundare, mjukare Chardonnay.
