Sandhi Wines
Sandhi Patterson Vineyard Chardonnay
8.4/ 10Vitt
Central CoastChardonnay
Central CoastChardonnayFyllig Chardonnay från Central Coast med tropiska toner och fin fruktsyra.
789 kr750 ml
Om vinet
En Chardonnay på 100% från Central Coast, med toner av ananas, kokos, tropisk frukt och grönt äpple. Fylligheten är hög men fruktsyran håller den i schack, och sötman är låg så det står torrt och rent i smaken. Passar bra till grönsaksrätter, fågel, fläsk och skaldjur. Drick nu, det mår bra av lätt kylning.
Om producenten
Sandhi Wines grundades 2009-2010 av sommelieren Rajat Parr och vinmakaren Sashi Moorman, tillsammans med Charles Banks. Producenten är småskalig och hämtar druvor från utvalda vingårdar i Sta. Rita Hills-appellationen på Central Coast. Vinerna görs i klassisk stil av chardonnay och pinot noir, präglade av områdets svalkande havsvindar, dis och marina sedimentjordar. Sandhi har sedan starten byggt ett rykte som en av regionens mer namnkunniga producenter av dessa druvor.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, men smakprofilen med tydlig tropisk frukt och fatkaraktär är inte allas favorit.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
