Sandhi Wines
Sandhi Romance
8.8/ 10Vitt
Central CoastChardonnay
Central CoastChardonnayMineralisk Chardonnay med sälta och fyllig fruktsyra från Central Coast
989 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin på 100% Chardonnay med hög fyllighet och hög fruktsyra som håller sötman i schack. I glaset möter päron och äpple upp mot mineral, sälta och en stenig ton, en kombination som ger ett fräscht men samtidigt kraftfullt intryck. Årgången beskrivs som het och koncentrerad i Kalifornien, vilket märks i vinets täta karaktär. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och skaldjur.
Om producenten
Sandhi Wines grundades 2009-2010 av sommelieren Rajat Parr och vinmakaren Sashi Moorman, tillsammans med Charles Banks. Producenten är småskalig och hämtar druvor från utvalda vingårdar i Sta. Rita Hills-appellationen på Central Coast. Vinerna görs i klassisk stil av chardonnay och pinot noir, präglade av områdets svalkande havsvindar, dis och marina sedimentjordar. Sandhi har sedan starten byggt ett rykte som en av regionens mer namnkunniga producenter av dessa druvor.
Vad folk tycker
Kritiker är mycket positiva till vinet, medan konsumentomdömena är mer blandade även om många uppskattar det. Den strama, mineraliga stilen är inte given för alla smaklökar.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
