Sandhi Wines
Sandhi Romance
8.1/ 10Rött
Central CoastPinot Noir
Central CoastPinot NoirPinot Noir med hög fruktsyra och medelfyllig, sträv återhållsam karaktär
969 kr750 ml
Om vinet
En Pinot Noir från Central Coast som bygger på fruktsyra snarare än strävhet, med medelfyllighet som gör den lättare i stilen. Sötman är låg och tanninerna håller sig i bakgrunden, vilket lämnar plats för druvans syrliga, friska sida. Torrt och rakt på sak, ett vin som passar bäst när det får visa upp sin finess snarare än sin kraft. Serveras rumstempererat eller lätt kylt, ingen karaffering behövs.
Om producenten
Sandhi Wines grundades 2009-2010 av sommelieren Rajat Parr och vinmakaren Sashi Moorman, tillsammans med Charles Banks. Producenten är småskalig och hämtar druvor från utvalda vingårdar i Sta. Rita Hills-appellationen på Central Coast. Vinerna görs i klassisk stil av chardonnay och pinot noir, präglade av områdets svalkande havsvindar, dis och marina sedimentjordar. Sandhi har sedan starten byggt ett rykte som en av regionens mer namnkunniga producenter av dessa druvor.
Vad folk tycker
Kritiker verkar gilla vinet rejält, medan konsumenter är mer delade i sina omdömen. Den höga fruktsyran och det medelfylliga uttrycket är inte allas favoritstil, men de som gillar strama Pinot Noir hittar mycket att uppskatta.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
