Coulée de Serrant

Famille Joly, med Nicolas Joly i spetsen, räknas som en av de mest namnkunniga biodynamiska vinproducenterna i Frankrike. Familjen äger Coulée de Serrant, en liten appellation i Savennières i Loiredalen som cisterciensermunkar planterade med vinstockar redan år 1130 och som sedan dess brukats oavbrutet. Domänen köptes av familjen Joly på 1980-talet, som fortsatte odlingen enligt de gamla munkarnas principer och senare drev fram det biodynamiska arbetssättet. I vår katalog återfinns deras vita viner från Loiredalen.

Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.