SAS Famille Joly
Coulée de Serrant
Vitt
Anjou-SaumurChenin Blanc
Anjou-SaumurChenin BlancBiodynamisk Chenin Blanc från en av Loires mest namnkunniga vingårdar
849 kr750 ml
Om vinet
Coulée de Serrant Moelleux är gjort helt på Chenin Blanc, druvan som Loiredalen är känd för. Trots namnet Moelleux (som antyder sötare stil) är detta ett torrt vin, med medelfyllighet och medelhög fruktsyra i balans mot en antydan av sötma i smakbilden. Chenin Blanc brukar visa upp sidor av frukt och mineralitet, och här får den chansen att göra det utan att bli tung eller sliskig. Ett vin att dricka nu, som passar bra till hårdare ostar med lite karaktär.
Om producenten
Famille Joly, med Nicolas Joly i spetsen, räknas som en av de mest namnkunniga biodynamiska vinproducenterna i Frankrike. Familjen äger Coulée de Serrant, en liten appellation i Savennières i Loiredalen som cisterciensermunkar planterade med vinstockar redan år 1130 och som sedan dess brukats oavbrutet. Domänen köptes av familjen Joly på 1980-talet, som fortsatte odlingen enligt de gamla munkarnas principer och senare drev fram det biodynamiska arbetssättet. I vår katalog återfinns deras vita viner från Loiredalen.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
