SAS GV&FXB - Complices de Loire
Les Calcaires
7.8/ 10Rött
Anjou-SaumurCabernet Franc
Anjou-SaumurCabernet FrancCabernet Franc från Loire med fräsch syra och röd frukt i fokus
159 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Franc från Saumur-Champigny, gjord i en stil där den höga fruktsyran sätter tonen. Doft och smak bjuder på körsbär, hallon och röd frukt, med inslag av choklad och tobak som ger lite djup. Fyllighet och strävhet ligger båda på medel, medan sötman är låg, så helhetsintrycket blir torrt och rakt. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost, fågel och lamm, gärna karafferat en stund innan det serveras.
Om producenten
Complices de Loire grundades 2010 av François Xavier Barc och Gérald Vallée, vars vänskap gav namn åt bolaget. Huset gör viner från flera appellationer i Loiredalen, från Sancerre till Saumur, med inriktning mot ekologisk och hållbar odling. Sortimentet spänner över både röda och vita viner från regionens olika distrikt, inklusive Touraine.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men det är fortfarande en ny årgång som lär utvecklas ytterligare med tiden.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
Om regionen