SAS GV&FXB - Complices de Loire
Les Graviers
7.9/ 10Rött
TouraineCabernet Franc
TouraineCabernet FrancRen Cabernet Franc från Chinon med jordiga, rökiga toner
161 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Chinon gjord uteslutande på Cabernet Franc, med toner av jordton, röd frukt, choklad, svamp och rök. Smaken är torr med medelhög fyllighet och medelhög strävhet, medan fruktsyran är hög och ger vinet spänst. Med sin karaktär av mylla och svamp känns det som ett vin gjort för mat snarare än att drickas ensamt. Passar fint till grönsaker, mjukost, fågel eller lamm.
Om producenten
Complices de Loire grundades 2010 av François Xavier Barc och Gérald Vallée, vars vänskap gav namn åt bolaget. Huset gör viner från flera appellationer i Loiredalen, från Sancerre till Saumur, med inriktning mot ekologisk och hållbar odling. Sortimentet spänner över både röda och vita viner från regionens olika distrikt, inklusive Touraine.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men den höga fruktsyran och jordiga karaktären gör att det nog delar smakerna en del.
Touraine regionen
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
Om regionen