Jean-Claude Boisset
Savigny-lès-Beaunes Premier Cru Aux Guettes
8.3/ 10Rött
FrankrikePinot Noir
FrankrikePinot NoirRen Bourgogne-pinot från en premier cru-lott i Savigny-lès-Beaune.
639 kr750 ml
Om vinet
Ett rött vin på Pinot Noir från premier cru-lieu-diten Aux Guettes i Savigny-lès-Beaune. Doft och smak bjuder på röd frukt, jordgubbar, sura körsbär, toffee och en ekton. I glaset är fyllighet och fruktsyra medel medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt men ändå levande intryck. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Jean-Claude Boisset grundades 1961 av Jean-Claude Boisset, då bara 18 år gammal, och är idag ett familjeägt vinhus i Bourgogne. Huset har sin bas i Nuits-Saint-Georges, i den gamla ursulinklostrets lokaler, och hämtar druvor från både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Sortimentet består av både röda och vita bourgogneviner, med tonvikt på röda vinframställda av pinot noir och chardonnay från de klassiska appellationerna i regionen. Från 1970-talet började vinerna även exporteras till andra delar av Europa.
Kul fakta
Producenten beskriver vinerna från Aux Guettes som gourmet och rätt strukturerade, med en komplex doft av pion och sylt av röda bär, snarare än det lätta och kärva uttryck som Savigny-lès-Beaune ibland förknippas med.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått höga betyg från kritiker, som lyft fram dess strama, precisa karaktär med fin syra. En del recensioner av tidigare årgångar har dock beskrivit stilen som stramare och mer strukturerad än den lätta, tarta bild många har av appellationen, vilket kan göra vinet mindre tillgängligt för den som väntar sig ett riktigt lättviktigt uttryck.
