Weinhaus Bettina Schumann
Schumann
7.8/ 10Rött
BadenPinot Noir
BadenPinot NoirSpätburgunder från Kaiserstuhl med rökiga toner och hög fruktsyra.
361 kr750 ml
Om vinet
Blauer Spätburgunder, den tyska varianten av Pinot Noir, från Kaiserstuhl i Baden. Doft och smak bjuder på hallon och röd frukt tillsammans med rök, ek och en ton karamell. Fylligheten är låg och strävheten ligger på medel, medan fruktsyran är hög och sötman låg, ett torrt vin med tydlig lyster. Passar fint till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Weinhaus Bettina Schumann grundades 2015 av oenologen Bettina Schumann i Königschaffhausen i Kaiserstuhl, Baden. År 2018 anslöt sommelieren Melanie Panitzke till verksamheten. Vinhuset är kvinnodrivet och känt för sina Pinot Noir och Pinot Gris, med druvor som Weißburgunder och Grauer Burgunder i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter och fått ett gott kritikerbetyg, men mottagandet är inte enhälligt. Den höga fruktsyran och de rökiga tonerna gör att det inte passar alla smaker.
Baden regionen
Baden ligger längs Rhen i sydvästra Tyskland och är landets sydligaste och varmaste vinregion, med ett klimat som gynnar mognare, rödare stilar än man annars förknippar med tysk vin. Pinot Noir (Spätburgunder) dominerar och görs ofta i en stil som lutar mot Bourgogne, med struktur och mörkare frukt snarare än lätthet. Utöver Pinot Noir finns gott om Pinot Grigio, Pinot Blanc och Riesling, vilket ger regionen en bredd från friska vita viner till koncentrerade röda. Katalogens urval speglar den bredden, med priser som sträcker sig från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor byggda för lagring.
Om regionen