Screaming Eagle
Screaming Eagle
9.8/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonKultförklarad Napa-cabernet med rykte som en av världens mest efterfrågade viner
49 999 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt uttryck av Cabernet Sauvignon från Kalifornien, med medelhög strävhet och medel fruktsyra som ger stadga åt den koncentrerade fruktframställningen. Doft och smak bjuder på vanilj, björnbär, choklad, ek och svarta vinbär, en kombination som visar både mörk bärighet och tydlig fatkaraktär. Sötman är låg och vinet är torrt genomgående, med en profil som känns ung och tight men med tydlig substans. Passar bra till nötkött, lamm, vilt och hårdost, mat som kan matcha den täta strukturen.
Om producenten
Screaming Eagle grundades av Jean Phillips, en lokal fastighetsmäklare i Napa Valley som 1986 köpte den vingård i Oakville som skulle bli egendomens hjärta. Marken hade odlats med vin sedan 1940-talet men bestod av en blandning av druvsorter, och Phillips lät plantera om vingården i egen regi. Från denna lilla egendom i Oakville växte under tidigt 1990-tal ett av Kaliforniens mest eftertraktade viner fram, med Cabernet Sauvignon i centrum. I dag ryms i vårt sortiment även ett vitt vin från producenten, vid sidan av de rödviner huset främst blivit kända för.
Kul fakta
Vinet har beskrivits som en dynamisk och uttrycksfull tolkning av en utmanande årgång, med kritiker som pekat på dess potential att nå de allra högsta betygen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker, ofta beskrivet med silkiga tanniner och stor intensitet. Samtidigt är det uttalat ungt vid utgivning, med fasta tanniner som gör att det gynnas av lagring.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
