Seadragon

Newton Johnson Vineyards grundades 1995 av Cape Wine Master Dave Johnson och hans hustru Felicity, med efternamnet Newton från hennes sida. Familjen flyttade till övre Hemel-en-Aarde-dalen nära kusten och byggde upp ett eget källarkomplex där de fortfarande driver verksamheten. Dave Johnsons bakgrund med forskning kring pinot noir har satt sin prägel på odlingen, som idag är känd för viner från detta svalare, kustnära klimat. Gården drivs fortsatt av familjen och kombinerar vitt och rött vin från druvor som trivs i den kuperade dalens skiftande jordar.

Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.