Shafer Vineyards
Shafer Vineyards
9.4/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonCabernet-baserad Napa-cuvée med djup frukt och strama tanniner
1 229 kr750 ml
Om vinet
En cabernetdominerad blandning från Stags Leap District, kryddad med Malbec, Merlot och Petit Verdot. Doften bjuder på krossade röda och svarta sommarbär, rosenblad och örter, medan smaken är generös med saftig frukt som vävs samman med salvia, tobaksblad, rök och svart krydda. Fylligheten är hög och strävheten sitter tight, allt inramat av mogna tanniner typiska för distriktet. Ett tydligt vin med hög alkoholhalt som visar sin Napa-karaktär utan omvägar.
Om producenten
Shafer Vineyards grundades 1972 av John Shafer, som lämnade en karriär inom förlagsbranschen för att flytta med familjen till Napa Valley. Den första årgången kom 1978, och egendomen förblev familjeägd fram till början av 2022. Marken har använts för druvodling och kommersiell vinproduktion sedan 1880, under Napa Valleys första storhetstid som amerikansk vinregion. Producenten har sedan dess räknats som en av de mer uppmärksammade i Napa Valley, med tyngdpunkt på rött vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland en stor mängd konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg. Den höga fylligheten och strävheten gör dock att det är ett vin som mår bäst med mat eller några års lagring snarare än att drickas alldeles på egen hand direkt.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
