Shafer Vineyards
Shafer Vineyards
8.9/ 10Rött
Napa ValleyCabernet Sauvignon
Napa ValleyCabernet SauvignonEn kraftfull Bordeaux-inspirerad blandning med fyra druvor i samspel
799 kr750 ml
Om vinet
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot vävs samman till ett fylligt rödvin med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra. I glaset möter du torkad körsbär, björnbär, jordgubbe, lakrits och kakao, tillsammans med en mineralisk ton av våt skiffer. Tanninerna är mogna och sammanhållna snarare än kärva, vilket ger en ren och energisk känsla i smaken. Ett vin med tydlig fatkaraktär och vaniljton som balanseras av den friska syran.
Om producenten
Shafer Vineyards grundades 1972 av John Shafer, som lämnade en karriär inom förlagsbranschen för att flytta med familjen till Napa Valley. Den första årgången kom 1978, och egendomen förblev familjeägd fram till början av 2022. Marken har använts för druvodling och kommersiell vinproduktion sedan 1880, under Napa Valleys första storhetstid som amerikansk vinregion. Producenten har sedan dess räknats som en av de mer uppmärksammade i Napa Valley, med tyngdpunkt på rött vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett spann av vinälskare och får dessutom höga betyg från kritiker, en ovanligt enig kombination. Med sin höga alkoholhalt och fyllighet är det dock inget för dig som söker ett lättare, mer strömlinjeformat rödvin.
Napa Valley regionen
Napa Valley är en smal, varm dal norr om San Francisco och Kaliforniens mest namnkunniga vinadress. Här dominerar Cabernet Sauvignon tillsammans med Cabernet Franc, Petit Verdot och Merlot, medan svalare delar av dalen även ger Chardonnay av god kvalitet. Stilen är genomgående mogen och koncentrerad, byggd för att passa rött kött och gärna läggas på lager några år. Priserna spänner från prisvärda flaskor till några av USA:s mest exklusiva viner, vilket speglar Napas status som premiumregion snarare än volymproducent.
