Etiennes Simonis
Simonis
7.5/ 10Vitt
AlsaceRiesling
AlsaceRieslingTorr Riesling med citrus och hög fruktsyra från Alsace
349 kr750 ml
Om vinet
En torr Riesling från Alsace, gjord helt på druvan Riesling. I glaset möts man av citron, lime och äpple tillsammans med en mineralig ton, klassiskt för druvan. Fruktsyran är hög och ger vinet spänst, medan fyllighet och sötma ligger mer i bakgrunden. Ett rakt och friskt vitt vin som fungerar fint till grönsaker, fisk och fläsk, även kryddstark mat.
Om producenten
Familjen Simonis har odlat vin i Ammerschwihr i Alsace sedan sent 1600-tal. René Simonis planterade om vingårdarna 1969, och 1996 tog Etienne Simonis över ansvaret efter sin far. Idag drivs domänen av Katia och Etienne Simonis, som brukar familjens vinmarker med biodynamiska metoder. Katalogen hos oss omfattar viner i vitt och mousserande stil från deras alsaceterroir.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det, men ännu med få omdömen så det är svårt att dra en bred slutsats. Den höga fruktsyran gör att den kan kännas väl syrlig för den som föredrar mjukare vita viner.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
Om regionen