Simonsig Estate
Simonsig
7.7/ 10Vitt
StellenboschChenin Blanc
StellenboschChenin BlancChenin Blanc med fatkaraktär, honung och en fräsch syrlig kant.
229 kr750 ml
Om vinet
Klart blekgult i glaset med dofter av citrusblomma, rostad ek och honung, tillsammans med en kryddig kanel- och sockerton. Chenin Blanc-druvan visar sig fylligt i mitten men hålls upp av hög fruktsyra, medan sötman är låg trots de honungslena dragen i doften. Aromtaggar som smör och vanilj pekar på fatkontakten, som ger vinet lite mer tyngd och rundhet. Ett torrt vitt vin som funkar fint till mjukost, skaldjur eller något kryddstarkt.
Om producenten
Simonsig är en vinegendom i Stellenbosch, grundad av familjen Malan, vars rötter i Sydafrika går tillbaka till den franske hugenotten Jacques Malan som kom till Kapkolonin 1688. Frans Malan, Simonsigs grundare, räknas som en pionjär inom sydafrikanskt vin och låg 1973 bakom lanseringen av Kaapse Vonkel, det första mousserande vinet enligt traditionell metod (Cap Classique) i landet. Egendomen var också en av de första att registreras inom Wine of Origin-systemet samma år. Idag drivs Simonsig vidare av familjen Malan och producerar ett brett sortiment med tonvikt på vita viner, rött vin och mousserande Cap Classique.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och får dessutom höga betyg från kritikerhåll. Den fatpräglade, honungsaktiga stilen är dock inte given för alla som vill ha en spänstigare, omogen Chenin.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
