Champagne Mathelin
Skellefteå
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayKlassisk champagnecuvée på de tre traditionella druvorna
592 kr750 ml
Om vinet
En cuvée av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, de tre druvor som traditionellt bygger champagne. Torrt och mousserande med den fräschör som Chardonnay ofta bidrar med i blandningen, tillsammans med den fylligare karaktären från de två svarta druvorna. Alkoholhalten på 12% ligger i linje med vad man kan förvänta av stilen. Ett rakt, klassiskt uttryck snarare än ett vin med extrema utslag i någon riktning.
Om producenten
Champagne Mathelin är ett familjehus i Cerseuil utanför Épernay, med vinodling som går tillbaka till 1791. År 1980 lämnade Gilles och Régis Mathelin byns kooperativ för att bli récoltant-manipulant, det vill säga odlare som själva tillverkar och tappar sin champagne. Husets sortiment sträcker sig från brut till extra brut, inklusive rosé, och beskrivs som en genuin vinodlares champagne snarare än ett storskaligt märke.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen