Snowden Vineyards
Dum Spiro Spero
7.7/ 10Rött
Napa ValleyCabernet Sauvignon
Napa ValleyCabernet SauvignonKraftfull kalifornisk Cabernet med hög fyllighet och medelhög strävhet.
929 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Cabernet Sauvignon från Kalifornien, byggd på 100 procent av druvan, med hög fyllighet och medelhög strävhet. Fruktsyran ligger på en medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett tydligt torrt intryck med grepp. På 14,5 procent alkohol känns det koncentrerat och kraftfullt utan att bli tungt i onödan. Ett vin som gör sig bäst till rejäl mat som nötkött, lamm eller vilt.
Om producenten
Snowden Vineyards ligger på Napa Valleys östra sluttningar mellan St. Helena och Rutherford, på mark där vindruvor odlats sedan 1878. Familjen Snowden köpte ranchen 1955 och började utöka vingårdarna på 1960-talet. Egendomen består till stor del av skog snarare än vinodling, vilket bidrar till att kyla vinstockarna och hålla kvar fukt i marken. Producenten är helt inriktad på rött vin från druvor odlade på den egna marken.
Vad folk tycker
De som provat är mycket positiva, men eftersom det ännu är relativt få omdömen är bilden fortfarande på väg att sätta sig.
Napa Valley regionen
Napa Valley är en smal, varm dal norr om San Francisco och Kaliforniens mest namnkunniga vinadress. Här dominerar Cabernet Sauvignon tillsammans med Cabernet Franc, Petit Verdot och Merlot, medan svalare delar av dalen även ger Chardonnay av god kvalitet. Stilen är genomgående mogen och koncentrerad, byggd för att passa rött kött och gärna läggas på lager några år. Priserna spänner från prisvärda flaskor till några av USA:s mest exklusiva viner, vilket speglar Napas status som premiumregion snarare än volymproducent.
