Torr solera-fina på Pedro Ximénez med sälta
María del Valle är en torr solera-fina från Gracia Hermanos i Montilla-Moriles, gjord på Pedro Ximénez, en druva som annars mest förknippas med söta viner. Doften har sälta och nötighet, med inslag som för tankarna till torrt hö och gröna oliver. Fyllighet, fruktsyra och sötma ligger alla på medelnivå, och alkoholhalten är 15 procent. Ett fint sällskap till blåmögelost.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
Vinet är väl uppskattat av dem som testat det och får mycket höga kritikerbetyg, men är fortfarande relativt okänt utanför kretsen av sherry- och Montilla-nördar.
Andalusien är Spaniens sydligaste vinregion, format av intensiv värme, havsnärhet och kalkrika jordar kring städer som Jerez. Här har Palomino-druvan i århundraden gett upphov till sherry och Manzanilla, medan Montilla-Moriles bidrar med egna fortifierade stilar. Vid sidan av den klassiska produktionen växer nu ett bordsvinsscen fram i höglänta vingårdar, med druvor som Syrah och Tempranillo som klarar den sydliga hettan. Katalogens viner speglar denna bredd, från torr Manzanilla till fylliga rödviner, till priser som sträcker sig från enklare flaskor till mer påkostade exempel.
Om regionen| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Guia Penin | 93 / 100 | - |
Servera svalt vid 12-16°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
238 kr
SystembolagetOfficiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1 659 kr | 5 liter | 7 |