Sordo Giovanni
Sordo Barolo Perno
8.4/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn mogen Barolo från Perno med hög strävhet och lång eftersmak
1 054 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent från Perno i Barolo, med den kombination av hög strävhet och hög fruktsyra som är typisk för druvan. I doften märks körsbär, tobak, läder, ek och lakrits, och samma register går igen i smaken tillsammans med en värmande, kryddig känsla. Tanninerna är framträdande men lutar åt det sötare hållet, och avslutningen är lång och aromatisk. Ett vin med medelfyllighet snarare än tyngd, byggt för att stå upp mot rätter med karaktär.
Om producenten
Sordo Giovanni grundades 1912 i Castiglione Falletto i provinsen Cuneo och drivs fortfarande av samma familj. Namnet är hämtat från Giovanni Sordo, som gav vinhuset dess rykte, och verksamheten leds i dag vidare av sonen Giorgio. Vinodlingarna ligger i Barolo och Roero i Piemonte, och familjen har genom åren samlat på sig mark på flera av områdets ansedda höjder. I sortimentet dominerar röda viner, med Barolo som den tydliga kärnan.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och har fått ett mycket högt betyg från kritiker, vilket pekar på en Barolo av hög klass. Den höga strävheten och syran gör den ändå bäst i sällskap med mat snarare än på egen hand.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
